receita para sexta-feira

Peixe grelhado com requeijão

Igredientes:
piava ou carpacapim 3 a 4 kg (pode ser um peixe de sua preferência)
1/2 litro de suco de limão
300g sal
5 dentes de alho
Pimenta branca a gosto.
Orégano.
1 kg de tomates.
500g de cebola.
500g de pimentão.
3 copos de requeijão.
500g queijo mussarela fatiado.

Modo de Preparo
Limpe bem o peixe tirando as entranhas e as escamas
deixe o peixe por 1 hora na salmoura com o sal e o suco de limão adicione água para cobrir o peixe por completo, vire a cada 15 minutos
Pique e amasse o alho com sal e pimenta e orégano
Tempere a parte de dentro do peixe com o alho amassado
Coloque o peixe aberto em uma grelha dupla
Leve a brasa com a pele do peixe virada para baixo
Após 10 minutos vire a grelha para que a parte de dentro do peixe fique virada para a brasa
Quando começar a dourar vire novamente para que a pele do peixe fique virada para a brasa
Pique e misture a cebola, o pimentão e o tomate e reserve
Após 50 minutos retire o espinhaço do peixe e as espinhas
espalhe o requeijão sobre o peixe
Quando o requeijão começar a derreter espalhe a mistura de tomate, pimentão e cebola
Cubra tudo com fatias de queijo mussarela
Após 30 minutos é só servir

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

o amor existe?

Imagem
Ha exatos três anos não saberia realmente rsponder esta pergunta. O amor existe? Ainda não tinha conhecido o amor, o amor que sinto hoje e que cresce a cada dia pelo meu futuro marido. Estamos longe, sim, estamos fisicamente longe, mas sinto ele tão presente, que é como se a gente se visse seguidamente. A dor da saudade só aumenta quando estamos longe, junto com a certeza que tenho de que quero ter ele pro resto da minha vida ao meu lado. Hoje comemoramos três anos que nos conhecemos, aliás, que falamos pela primeira vez no msn. Contamos esta data porque foi pela internet que nos aproximamos e por ela que mantemos contato pela maioria do tempo. Em breve, espero que muito em breve, ela não vai mais precisar ser nossa aliada, pois terei ele pra sempre do meu lado. O amor existe sim! Amor, por tudo que você representa em minha vida, por toda felicidade que você me dá, por me amar como te amo, obrigada! Te amo! Vou comemorar sambando ...
Leia mais

paparazzo em santa cruz

Imagem
Totalmente pega de surpresa com as fotos aí de cima, por isso, tantas caretas! Fotos tiradas pelo colega Zé Ferreira , fotógrafo oficial da turma do pós de Comunicação e Política da UNISC em mais um final de semana de aula...
Leia mais

Ruas de Outono

Imagem
Já ouvi mais de cem mil vezes o Chico cantando Olha , agora que descobri que a música na sua voz está disponível na Rádio Uol, que maravilha! Ainda não consegui enjoar. Acho que isso não vai ser possível. Toda música do Roberto (o Carlos) fica bem melhor quando gravada em outra voz, geralmente com outro arranjo. Esta ficou muito boa! Apesar de achar o Chico, como cantor, um ótimo compositor, nesta música, sua voz casou muito bem. Bom, mas não é sobre Olha que quero falar. Das novelas, sempre acabo gostando mais das músicas. Então fui ouvir todo o cd de Paraíso Tropical. Descobri de quem era aquela voz tão parecida com a do Renato Russo, cantando "Impossível acreditar que perdi você", letra do Marcio Greyck, mil vezes regravada, inclusive por Fábio Júnior... Bom, pois a voz é de Toni Platão. Ele era vocalista da banda Hojerizah , formada no início do anos 80. Depois de uns sete anos a banda se dissolveu e ele seguiu carreira solo. Confesso que não conhecia a banda, apesar de
Leia mais