Meus Escritos

Segue os Ingredientes com o modo de fazer: Gelatina de morango. O ideal é fazer a gelatina um dia antes, eu fiz no mesmo dia, acabou ficando tudo meio misturado no final, mas o sabor fica igual :) Para o creme: 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 2 gemas, 3 colheres de sopa de açucar, 2 colheres de amido de milho. Coloque tudo na panela, mas é importante dissolver o amido de milho em um copo de leite antes de acrescentar na panela com os demais ingredientes. Mexa até que o creme fique grossinho, como na foto abaixo: Depois aproveite as duas claras que ficaram, das gemas que usamos no creme aí de cima e bata na batedeira com 4 colheres de açucar, até ficar em neve, como na foto abaixo: Pegue os morangos, lave, depois tire as folhinhas dele e corte-os ao meio. Depois de tudo pronto é só montar o prato! Coloque o creme em cima da gelatina, em seguida coloque os morangos: Depois cubra com as claras, pode enfeitar com uns moranguinhos: Vista lateral do prato: ...

Peixe grelhado com requeijão Igredientes: piava ou carpacapim 3 a 4 kg (pode ser um peixe de sua preferência) 1/2 litro de suco de limão 300g sal 5 dentes de alho Pimenta branca a gosto. Orégano. 1 kg de tomates. 500g de cebola. 500g de pimentão. 3 copos de requeijão. 500g queijo mussarela fatiado. Modo de Preparo Limpe bem o peixe tirando as entranhas e as escamas deixe o peixe por 1 hora na salmoura com o sal e o suco de limão adicione água para cobrir o peixe por completo, vire a cada 15 minutos Pique e amasse o alho com sal e pimenta e orégano Tempere a parte de dentro do peixe com o alho amassado Coloque o peixe aberto em uma grelha dupla Leve a brasa com a pele do peixe virada para baixo Após 10 minutos vire a grelha para que a parte de dentro do peixe fique virada para a brasa Quando começar a dourar vire novamente para que a pele do peixe fique virada para a brasa Pique e misture a cebola, o pimentão e o tomate e reserve Após 50 minutos retire o espinhaço do peixe e as espinhas...

Torta de bolacha igredientes: 2 latas de leite condensado 2 potes de nata café passado 1/2 pacote de bolacha maria de chocolate modo de fazer: Coloque as duas latas de leite condensado (fechadas) a ferver em uma panela por 45 min, deixe esfrair para abrí-las e depois misture o leite condensado com os dois potes de nata em um recipiente. Em um prato alterne uma camada do creme, com outra de bolacha maria de chocolate, que você irá passar no café. Se quiseres enfeitar o prato, triture algumas bolachas e coloque sobre a ultima camada de creme. É simples, fácil e prático! Bom proveito!

Hoje o dia amanheceu sem sol. cara de chuva. tinha planejao escrever pelo menos o inicio de um trabalho. mas a vontade não veio. faltou inspiracão. fui pra cozinha. aproveitei a inspiração gastronomica e fiz o que mais gosto de cozinhar - um doce! rocombole de brigadeiro para os colegas de trabalho que só conhecem meus doces pela fotografia e brigadeiro no prato pro pessoal aqui de casa. Rocombole de brigadeiro é bem fácil. é só fazer um pão-de-ló e brigadeiro, rechear o pão-de-ló, enrolar, encher usar brigadeiro como cobertura tembém. ha e colocar granulado. o rocombole parece um brigadeiro gigante. e brigadeiro no prato então, mais facil ainda, é só despejar o brigadeiro numa travessa e cobrir com granulado. não precisa enrolar um por um. o mais indicado é comer o brigadeiro no prato de colher. coisa boa!

Nunca assito tv pela manhã, prefiro escutar rádio, porque fico sabendo sobre a temperatura, a guria da Ipanema sempre fala das manchetes dos jornais e além disso, claro, escuto boas músicas para melhorar o meu humor, que pela manhã, não é dos melhores. Hoje resolvi ligar a TV e não é que tinha uma bela receita de pão de ló, bem diferente da que eu costumo fazer. A minha vai só 6 ovos, a da tv vai 14! Bem interessante, assaram o pão de ló em pequenas porções, ele fica com aparência de cru, mas parece bom. O meu, aprendi com minha avó meio portuguesa e esta aprendeu com a sua mãe, que aprendeu com a avó da minha vó. Receita de família... Quando faço tortas, sempre faço o pão de ló da minha avó. São seis ovos, que primeiro devem ser quebrados e separados em um pote as claras e no outro as gemas. Bato bem as claras, até ficar em "neve" e depois acrescento aos pouco, ainda com a batedeira ligada, as 6 colheres de sopa de açucar. Ainda com a batedeira ligada acrescento as gemas e d...